La producción de palta en Chile podría llegar a 285 mil toneladas durante la temporada 2026-27, cifra que representa un crecimiento aproximado del 10% frente a las 265 mil toneladas obtenidas en el período anterior.
Si esta previsión de paltas de Chile se cumple, el sector registraría su mayor cosecha en 17 años. El último nivel similar se alcanzó en la campaña 2009-2010, con una producción de 292 mil toneladas.
Este avance resulta especialmente relevante debido a que no estaría relacionado con un aumento significativo del área destinada al cultivo. Los registros recientes, de hecho, evidencian una ligera reducción de las hectáreas plantadas.
El mejor resultado respondería principalmente a una mayor eficiencia productiva, junto con avances en las prácticas agrícolas y el uso de herramientas tecnológicas. Para Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, “Proyectar 285 mil toneladas es una muy buena noticia y confirma la capacidad que ha tenido nuestra actividad para producir más y mejor”.
El aumento esperado en la cosecha favorecerá el suministro nacional, en un escenario donde el consumo interno marcó un máximo de 8,9 kilos por habitante en 2025. Este resultado posicionó a Chile como el segundo mayor consumidor mundial de palta Hass, después de México.
La actividad exportadora también mantiene una perspectiva de crecimiento. La fruta chilena actualmente se comercializa en aproximadamente 40 destinos internacionales, con Europa como mercado principal. Argentina ha adquirido mayor relevancia dentro de Latinoamérica, mientras Norteamérica y Asia representan espacios con potencial de expansión.
Otro de los ejes del sector es la sostenibilidad. Las acciones impulsadas por el gremio incluyen un uso más eficiente del agua y la energía, la adopción de prácticas agrícolas responsables y el fortalecimiento del vínculo con las comunidades donde se desarrolla la actividad.
